Опаленный лосось с цуккини и юдзу сальсой

Тартар из лосося, огурец, сливочная карамель, авокадо, картофель пай, нори, рис, икра тобико, соус из кинзы.

Лосось, креветка, краб, огурец, авокадо, ромейн, рис, сухари панко, японский майо, соус унаги, бонито.

Креветка темпура, авокадо, нори, рис, салат романо, сливочный сыр, икра тобико, зеленый лук, соус японский майо.